Hogy kell bundáskenyeret csinálni?

Nos, szükség lesz egy viszonylag nagy tálra, amibe a felvert tojásokat tesszük.

Valamint egy serpenyőre, amiben kisütjük a kenyeret. Kelleni fog még pár darab tojás is, ha csak magadnak akarod 2db elég lesz. Ezen kívül nyilván kenyér, ami nem baj, ha már szikkadt kicsit, sőt, az lenne a legjobb, hogy a tojást magába szívja.

A tojásokat felütöd a tálba, óvatosan megsózod, 2 tojásnál ez 1 csipet. Felvered villával alaposan.

A serpenyőt felteszed a tűzhelyre, a tűzhelyet nagy lángra teszed, de ne a legnagyobbra! Kb. egyel kisebbre, mint a max. A serpenyőbe öntesz olajat, úgy mondanám, hogy "bő" olajban süsd ki. Vigyázz, nehogy túl hevítsd az olajat, ha már füstölöd az baj. Kipróbálhatod egy nagyobb morzsával, ha már sül, akkor jó lesz.

Nos, amint az olaj a kellő hőmérsékletü, a kenyeret belemártod a tojásba, lecsepegteted, majd pedig az olajba teszed. Figyelj nagyon arra, hogy ne süsd túl. Ha aranybarna már jó lesz. Mindkét oldalát süsd meg jól.

2 sütés közt a lehető legkevesebb idő teljen el, hogy az olajnak ne legyen ideje megégni. Ha készen vagy az olajat biztonságos helyen hagyd kihűlni. Ne felejtsd el a tűzhelyet elzárni.

Teával ajánlom a fogyasztását... :) Jó étvágyat!