Mit főzzek/süssek vacsorára?

Kárpáty borzaska zöld saláta

házi gyros (finom és hamar kész van )

BBQ tarja steak burgonya

Deszert ne hagyd ki.

Csoki szuflé vanilia fagyival

gesztenye püré

Kijevi csirkemell:)

Veszel egy szép nagy csirkemellett, és elfelezed a két melle részre, a filét levágod róla (az alján található kissé elálló hús).

10 dkg vajat habosrakeversz, hozzáadsz 5 dkg reszelt sajtot, illetve aprított petrezselymet, és ha van metélőhagymát, pár csepp citromlevet, szerecsendiót (ha van), sót, és borsot, majd szépen lekevered, és kicsit hűlni hagyod.

Közben a csirkemelleket felszúrod egy éles késsel, a közepe táján, és beletöltöd a vajas tölteléket. Ezt vagy kézzel csinálod, vagy nyomózsákba töltöd a tölteléket, és egyszerűen belenyomod a csirkébe. Ez esetbe ne hűtsd le a vajas tölteléket.

Egy felforrosított serpenyőben megpirítod a csirkemellek mindkét oldalán (szép aranybarnára kb 3-3 perc), és pirítás közben kicsit megsózod, borsozod mindkét oldalát. Aztán a maradék vajas töltelékkel kívülről kicsit megkened a csirkét, és 180 fokos előmelegített sütőben 10-12 percig sütöd.

Ha szereti a párod a gombát, akkor csiperkegombát vágj cikkekre, kevés vajon pirítsd meg szépen őket, citromlevet, sót, borsot - ha van balzsamecetet -, és zöldfűszereket (petrezselyem, metélőhagyma ha még maradt) adj hozzá és kész is van egy kis gombás köret:)

De akár krumplipüré + vajas zöldborsó, vagy csak egyszerűen hasábkrumpli is tökéletesen illik hozzá:)

Persze a kijevi akár ránthatod is, a hivatalos verzió úgy néz ki:) AKkor egyszerűen csak miután megtöltötted alaposan bepanírozod, és kisütöd:)

Ha nem is mozog az ember otthonosan a konyhában, maximum 1 óra szükséges hozzá:) Ha ügyes vagy fél óra alatt elkészül:)