A főzelékekben, rántott zöldségekben mennyi vitamin van? Mi az ami hő hatására elpusztul és mi az ami benne marad?
Figyelt kérdés
Minden főzeléket alaposan megfőzök, nem szeretem ha ropog a fogam alatt. Így van ez a rántott karfiol, tök, répa, gomba stb. készítésénél is. Mennyire marad meg a vitamin ezekben az ételekben?2014. máj. 19. 09:55
1/3 anonim 
válasza:
válasza:kevés marad benne, az biztos, de a semminél több.
Kiszámolni viszont szerintem senki sem tudja, mert nem rendelkezik olyan eszközökkel, amivel a vitamintartalom mérhető lenne.
Marad a józan paraszti ész, minél előbb és minél kevésbé főzzük agyon a zöldségféléket, annál több vitamin marad bennük.
2/3 anonim válasza:
válasza:Ez engem is érdekelne! Ha vitamin nem is, ásványi anyag, meg rost marad benne bőven. Ha sütés helyett párolod a dolgokat, az pedig még kíméletetesebb!
3/3 anonim válasza:
A ma emberének, amikor világunk ennyire szennyezett- ha mindent nyersen ennénk, akkor se kapnánk meg a megfelelő vitamin és táplálék mennyiségünket. Annál is inkább, mert a növények vitamin és ásványi anyag tartalma jelentősen lecsökkent pl. az ötven évvel ezelőttihez képest is. Az algák teljes értékű tápanyagnak minősülnek még a WHO szerint is, élő, szerves anyagot veszel be, nem szervetlen vegyi anyagokat. Van többféle alga, a legjobbak a többkomponensűek, és amiben asztaszantin is van, mert ez a világon a legerősebb antioxidáns a tud. mai állása szerint. 60 x erősebb, mint a C vitamin, 550 x erősebb, mint az E vitamin. 4 gramm alga = 1 kg biozöldség elfogyasztásával!
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!