Egyszerű és olcsó gulyásleves recept valakinél?

Hús nélkül hamis gulyást csinálhatsz krumpliból, zöldségekből.

Én nem hagynám ki a húst.

a lapocka nem drága, és alkalmas gulyásnak is.

Attól is függ hány főre főzöl.

na mindegy. mondjuk veszel fél kiló húst. felkockázod. egy közepes ( kb 10 dekás ) hagymát finomr vágsz. egy kevés zsiradkon megdinszteled, míg egy kicsit szalmasárga lesz. megsózod, és egy kis vízzel fedő alapp párolod pár percig. ha zsírjára visszasült, beleteszed a húst és fehéredésig kevergeted.

fedő alatt hagyod, hogy kiadja a levét. ha ez megtörtént, teszel rá egy púpos ek. pirospaprikát, egy teáskanál őröltköményt, és felengeden annyi vízzel, hogy ellepje.

hagyod főni. amikor félpuha , akkor teszel bele összesen kb 40 deka vegyese zöldséget. zeller is legyen benne, de legalább a zeller zöldje. ezeket karikára, vagy hasábokra vágod. ezt is felengeded vízzel, hogy ellepje. ha ez is felforrt, a zöldségek is kezdenek puhulni, akkor mehet bele a kockára vágott kb fél kilónyi krumpli. a krumpli után beállítod a leves végleges hosszát.

persze sózni is kell, de a végén kell eltalálni a fűszerezést.

mehet bele 1-1 szem paprika-paradicsom is.

egy tojásból gyúrhatsz friss csipetkét, de jó bele pl a kézi tarhonya is. ezt legvégül főzzük bele.

Ízlés szerint lehet borssal, csípős paprikával is fűszerezni.