Milyen könnyen elkészíthető étellel tudnám meglepni a barátomat?

Azért én leírok egy receptet, ami ugyan gombás, de, ha kiderülne, hogy mégsem szereti a gombát 8persze időben ), akkor valami más szószt csinálsz mellé, vagy másképpen variálod.

a lényeg először is a porhanyós csirkemell elkészítése.

tenyérnyi, nem túl vékony szeletkéket vágsz, kissé megklopfolod, sózod, borsozod. lisztbe mártod mindegyiket.

serpenyőben forrósítasz kevés zsíradékot és a csirkemelleket mindkét felükön 2-2 percig elősütöd. (ha kell a a zsiradékot kevéssel pótolod ) ha mind megvan, átszeded egy jénaiba/tepsibe, amit vékonyan ki van kenve. a megmaradt lisztes pecsenyelevet egy deci vízzel beforralod, és ráöntöd a húsokra. szorosan lefóliázva kb 20 percig sütöd, kb 180 fokos sütőben. utána a fóliát leveszed és egy kis színre sütöd.

Közben elkészülhet a gombaszósz. egy közepes fej hagymát finomra vágsz. ha van egy kevés füstölt szalonna, akkor azzal kezded, hogy kevés zsiradékon kiolvasztod, illetve megsütöd. ezen megdinszteled a hagymát, és kis vízzel fedő alatt pépesre főzöd. ha zsírjára visszasült ráteszel kb 30 deka vékonyra szelt gombát, finoman sózod ( a szalonna miatt ) és puhára párolod fedő alatt.

ha ez is kész, akkor megszórod 2 csapott kanál liszttel, és jól átforgatod. pár percig pirítod és hidegvízzel szószos állagóra kevered. ezután felöntöd 2 deci főzőtejszínnel, vagy simára kevert tejföllel.

ebbe a szószba teszed a húsokat, hogy átvegyék egymás ízét.ha nagyon finomat akarsz, és jól főző csajnak akarsz mutatkozni , akkor galuskát adsz mellé, de azért minőségi kifőtt tésztával, rizzsel is finom.

Ez a bakonyi módon készült csirkemell.

ha nem jönne be a gomba, akkor meggymártással, rizzsel is tálalhatod az omlós csirkemellet. Vagy még úgy is lehet, hogy a húsokat leöntöd egy kis tejszínnel, jól megszórod reszelt sajttal és együtt pirosra sütöd.

emellé is finom egy zöldséges rizs, de petrezselymeskrumplival, esetleg krokettel is tálalhatod.

valami desszertet is kínálj utána, ami lehet egy pohárkrém, vagy valami babapiskótás habos krémes hidegsüti is.

Egy üveg jóféle bor sem árt egy meglepi vacsora mellé, a többi adja magát... :)