Segitenetek megtervezni a napi ebedet 3 hetre?

Csak pár tippet adnél egyelöre.

Tényleg tervezd meg az étrendet, méghozzá úgy, hogy változatos legyen, ne kelljen ugyanazt enni több napig egymás után, mert a legtöbbször nem igazán esik jól.

Viszont megéri nagyobb(ketszeres-háromszoros) adagot fözni és a többit lefagyasztani. Így nem kell majd minden nap feltétlen fözöcskézni (több idöd marad másra)

Ezen kivül van egy csomó olyan étel, aminek a maradékát másnap/harmadnap fel lehet használni más ételhez.

Pl.: pörkölt - ebböl lehet rakott valami, rizseshús, hortobágyi palacsinta, zlödséglevesekbe,

fött/párolt rizs - rakott valamibe, rizssaláta, rizskrokett

Maradék fözelék - zöldségekkel (külön megfözve) levesnek, rakottként felhasználni

Nálam bevált a heti alapterv:

Vasárnap: leves, húsétel körítéssel, saláta, desszert

Hétfö: vagy a maradékok (ha elég sok), vagy ebböl valami átalakítva.

Kedd: zöldséges étel, pl. rakott, saláta (kevés hússal, sajttal vagy tojással), esetleg krumplival, tésztával

Szerda: valamilyen kiadós leves (gulyás, frankfurti, stb), utána tészta

Csütörtök: fözelék feltéttel

Péntek: tészta vagy krumplisétel

Szombat: valamilyen "magától készülö" - amit csak odateszek és idövel ehetö, egyszerübb dolog, vagy amit valaki megkíván

Ha marad valami, az egy-egy személyes adagban megy a fagyasztóba, és hónap végén, vagy ha nincs idö fözni, tartok egy "ki mit talál" napot, ekkor a lefagyasztottakból mindenki azt választ, amire éppen kedve van (különösen a gyerekeknek tetszik ez a lehetöség)

A nagy bevásárlás gazdaságosabb. Pl. egyszerre veszek egy egész tarját, 2-3 kiló combot vagy lapockát.

Otthon kicsontozom, felszeletelem, aprítom és adagokban lefagyasztom. Vagy veszek csirkecombokat. A felsőcombokat is kicsontozom, ezekből sült vagy rántott lesz. Az alsó combok, far-háttal együtt pörköltnek jók.

Csirkemellet nem veszek, mert drága, nem szeretjük, és elég nehéz jó ételt belőle készíteni.

Vagy megveszek egy-két nagy fej káposztát, azt is feldarabolom, és adagokban lefagyasztom.

Nagy bevásárláskor megveszem azokat a dolgokat, amire a hónap folyamán szükség lesz.

Liszt, cukor,só, rizs, tésztafélék, krumpli, leveszöldségek stb. Tojást is több dobozzal veszek,

Hónak közben csak akkor megyek boltba, ha valami kifogy, vagy akciós. Vagy tej, tejtermék kell, amit nem tudok nagy mennyiségben megvenni.

Az elsö vagyok: gyakorlatilag hetente vagy két hetente megek boltba, akkor veszek meg mindent, amit csak lehet.

Húsféléket nagy darabot veszek és otthon szetosztom adagokra - a leesö széledarabok kiválóan alkalmasak tokányféle, vagy egyéb apróhúskénti elkészítésre, a csontokat levesbe lehet belefözni. Amit lehet, lefagyasztok, így sokkal szabadabban lehet tervezni és ha valaki valamre rákíván, akkor sem kell feltétlen akkor megvenni a hozzávalókat. Hetente 2-3 alkalommal veszek viszont friss tejet, illetve zöldsalátát - mert ezeket nem lehet fagyasztani, de ekkor CSAK azt veszem, amit elöre terveztem.

Orrhon cédulára írom folyamatosan, ha valami elfogy, vagy kevés van belöle, és a nagybevásárláskor csak azt veszem, ami rajta van.

Az akciókat figyelem, de mindenképpen érdemes odafigyelni, mert sok esetben ak akciós nem olcsóbb (söt van, amikor drágább), csak kisebb csomagban van.

[link]

vagy

[link]

Nálunk ez volt az elmúlt három héten:

V: csirkebecsinált, cigánypecsenye, sült krumpli, saláta, kevert kuglóf

H: maradékok

K: rántott sajt, tartármártás

sz: csirkeraguleves, túrófánk

Cs: vadásztokány, csötészta

P: tejleves, sajtos tészta (a tegnapi tészta maradéka, direkt többet fözz)

Sz: hajában sült krumpli, fött császárszalonna, hagymasaláta

V. húsleves, sült pulykacomb, krumplipüré, párolt zöldségek, endíviasaláta, gyümölcsös muffin

H: pulyakült maradéka, friss saláta

K: húsleves, leveshús meggymártással

Sz: csülkös babos káposzta, almafánk

Cs: csirkecombok csipös paprikapácban, hasábkrumpli, uborkasaláta

P: sült kolbász, pirított savanyúkáposzta, kenyérrel

Sz: gombás-szalonnás rántotta

V: karfiolleves, rablóhús nyárson, petrezselymes krumpli, jégsaláta szines zöldséges öntettel, gyümölcsös pite

H: karfolleves (maradék), pitemaradék

K: töltött paprika

Sz: bácskai rizssehús, savanyúság

Cs: frankfurti leves, dios tészta

P: krumplisaláta sült szalonnacsíkokkal és zöldsalátával

Sz: brokkolis tészta