Marhahúsból milyen rész süthető? Olcsóbb megoldás érdekelne, hátszín, bélszín nekem túl drága.

Az attól függ, mit értesz sütés alatt.

Steaknek az olcsó részek nem alkalmasak, ha egybesütnéd, akkor példáula a szegy, comb vagy borda is megfelelö, csak idöt kell szánni a párolásra.

Sütés előtti napon szeld fel a marhát, és ...

étolaj + mustár + szemes bors + babérlevél keverékéből kavarj egy jó adag pácot, ebbe rakd bele a szeleteket. Amikor a hűtő felé jársz megkavarod, hogy mozduljon, alakuljon, ... van aki zacsiba önti az egészet, és csak alaposan megrázza a zacsit.. állítólag puha, porhanyós, finom lesz a sült marha szelet.

Ma egy adag csirke-májat raktam bele ilyen pácba 2 órára, valóban jelentős különbség érezhető, a mustártól pedig egy finom kis pikáns íze van...