Melyik liszt mire való? Annyi féle lisztet lehet már kapni és nem tudom hogy melyiket mire lehet jól használni. Főleg ha egészségesen szeretnék főzni.

[link]

Meg ha volna kenyérsütő géped, akkor kukoricalisztből házi kenyeret.

A tönkölybúzából meg cukros brióst, az finom ha boltba veszem, de azt nem tudom hogy kell csinálni.

Mindegyik liszt egészséges.Csak ma divat a különféle korpás, stb.liszteket egészségesnek nevezni.A korpás liszteknek csak annyi az előnyük,hogy segítik az emésztést.De ha elég gyümölcsöt,zöldségeket eszel,az sokkal egészségesebb.

Csak kukoricalisztből max lepényt lehet csinálni mivel nincs benne sikér ami összetartaná a tésztát, bent tartaná a levegőt, 1/4-1/3 részben lehet rakni.

A kelt tésztát,kenyér,fánk,pizza,-finomlisztből készül.A többit rétesliszből szoktam v fele-fele arányban keverve.A többi lisztfajta,rozsliszt,grehem,stb azt adaléknak lehet tetszőleges mennyiségben hozzákeverni,ugyanis túl nehezek,és az ízük is nagyon intenzív.Gríz nokedlit-fele rétesliszt,fele gríz,a gríz galuska csak grízből készül.A gyúrt házitészta-fele finom liszt,fele rétesliszt.Az a jó ha mindkettőböl van otthon.A grehem lisztél nézni kell a lejárati időt nekem sok esetben már keserű volt amikor megvettem,azonkívül,molyosodik is,külön kell tartani a többitől,úgy mint a grízt.ZS