Mézeskalácsot akarok sütni. Olyat ami puha, és nem kell napokig várni hogy megpuhuljon. Van valami jó receptetek? Még sosem sütöttem mézeskalácsot, amúgy viszont otthon vagyok a konyhába.

Mi idén ezt csináltuk és nagyon jó puha lett rögtön.

50 dkg liszt

15 dkg cukor

1 dl méz

15 dkg margarin

1 tojás

1 dl tejszín

1 kk szódabikarbóna

2-4 kk mézeskalács fűszerkeverék (ízlés szerint)

A mázet megolbasztod. A lisztet, fűszert, szódabikarbónát összekevered. Egy nagyobb tálban a margarint, cukrot, mézet habosra kikevered, majd hozzáadod a tejszínt, tojást. Majd a szárac alapanyagokat. Baromi ragadós lesz, ne ijedj meg. Csomagold be folpackba és tedd a hűtőbe egy éjszakára. Másnap vedd ki és hagyd szobahőmérsékletre melegedni. Lisztes deszkán nyújtsd kb fél centi vastagra. Szaggatás után 180 fokon süsd meg, kb. 5 perc, de nyilván a mérettől függ, szóval figyelj oda rá.