Van itt valaki akiknél nem (csak) hagyományos karácsonyi menü került az asztalra?

Nálunk is van hagyományos menü(halászlé, töltött káposzta, rántott hal)

de van hétköznapi is(rántott sajt, gomba, húsos tészta, hortobágyi húsos palacsinta)

Mi ugyan rokonnál voltunk és hagyományos étel volt (rántott hal és egyéb hús, gomba, sajt, franciasaláta, töltött káposzta, bejgli, a mézest és a mákos-almást én vittem), de itthon egészen más műfaj lesz... Ma reggelire zöldségfasírtot evett a párom, én holnap ebédre fogom enni, néhány tojással (hogy tükörtojás lesz vagy milyen, az majd elválik akkor). Szeretem az egyszerűséget, azonkívül az esik nekem jól. A rokonlátogatás s az előtte levő sütikísérletek nem voltak nagyon durvák, úgy látszik, de azért vágyik a testem egy kis gyomorkímélő étkezésre, amiben kevés a szénhidrát (az is főleg szénhidrátszegény zöldség) és sok a zsír :)

Gyerekkoromban a karácsonyt a szeretet helyett inkább a túl sokféle étel jellemezte, akkor még azt terveztem, ha majd nagy leszek, akkor a karácsonyi étel a kedvencem, a paprikáskrumpli lesz. Azóta megváltozott az étrendem s amúgy sem ragaszkodom mereven a dolgokhoz, de soha nem akarom túlságosan elbonyolítani, az nekem semmire sem jó. Az ünnepiesség OK, kicsit megjelenhet az étkezésben is, de hogy akörül forogjon a világ és 6félét süssek, azt nem.

Holnap lesz a nagy karácsonyi evészet. Minden éven olyat eszünk amiben a család megegyezik. Tavaly a pizza volt a hagyományos ételek mellett. Idén halászlé helyett fokhagymakrém leves lesz.

Az év többi napján is van halászlé, sőt bejgli is attól még, hogy "karácsonyi" étel, szóval minden más kerülhet még az asztalra ilyenkor is.

NÁlunk sosincs hagyományos étel. Mindig különleges, ünnepi ételet gondolunk ki, aminek az elkészítése is időigényes és a hozzávalók sem mindennapiak. A férjemmel közösen szoktuk a menüt elkészíteni.

De nem csak karácsonykor, hanem más ünnepekkor is így van, pl. szülinap, névnap.

Szóval nálunk pont hogy nem hétköznapi, de nem is hagyományos. Úgy vagyunk vele, hogy az ünnep fényét csak emeli, ha olyan ízletes étel van, amivel egy átlagos nap nem fáradnánk. Ilyenkor van időnk bőven előkészíteni, beszerezni a hozzávalókat, mert mindig szabadságon vagyunk már az előző héten is :)

Nem rajongunk a halászléért, úgyhogy tejszínes-citromos szarvasragu levest főztem (annyit, hogy holnapra is legyen), a főétel grillezett haltál (vörös tonhalsteak, sügérfilé és lazacfilé) volt datolyamártással, vörösborban párolt körtével és burgonyafánkkal. Süti háromféle bejgli és méteres kalács, de tettem az asztalra gyümölcstálat és sajtokat is, a kevésbé édesszájúaknak. Mindig úgy főzök, hogy az adott ünnep hagyományaihoz, hangulatához igazodjon a menü valamennyire, prémium minőségű alapanyagokból viszonylag különleges legyen, amit nem eszünk minden héten, de ne vegye el az egész napot a sütés-főzés. A sütiket szétosztjuk a famíliában, mindenki egyfélét süt, aztán csereberélünk,így lesz mindenhol 4-5 féle.

Töltött káposzta is lesz, de nem itthon főzöm, vadpecsenyét készítünk még holnap, holnapután egy kis csirkét grillezek salátával, levezetésnek.:-)