Olasz paradicsomszószból mit készítsek, ha nem szeretem a tésztát?

Főtt barna vagy fehér rizs (ízlés szerint) úgy elkészítve, hogy olajon jól megpirítasz picire vágott gombát, cukkinit, esetleg hagymát (Vigyázni kell, hogy utóbbi le ne égjen!), ha szeretitek, kaliforniai paprikát, ugyanúgy picit oreganoval megfűszerezed, és ebbe a keverékbe forgatod a rizst, ezután az egészre rápirítasz még egyszer.

Rá is locsolhatod a szószt, de ugyanígy húst (ha eszel), vagy nagyobb darabokra vágott zöldségeket piríthatsz és ahhoz keverheted, így tálalhatod a rizs mellé amolyan ragu gyanánt.