Hogyan pucoljátok készítítek elő ti a halat? PL. Adott egy pikkelyes (ponty) hal. Csak a pikkelyeket szeditek le, vagy meg is nyúzzátok? Frissen vásárolt élő hal. Beáztassam, hogy elmenjen az erős hal íze?
Figyelt kérdés
2016. ápr. 22. 13:07
1/13 anonim 
válasza:
válasza:Ha meg el akkor fejbe kell verni egy kalapaccsal. Levagni a fejet, farkat, felvagni a hasat es kibelezni. Leszedni a pikkelyt, megnyuzni nem kell. Utana lehet filezni, megmosni, es sutni/fozni.
2/13 anonim 
válasza:
válasza:Csak lekaparom a pikkelyeket, nyúzni nem szoktam. Beáztatni sem, egyrészt mert nem hiszem, hogy a hal íz elmenne az áztatástól, másrészt meg hát épp azért eszem halat, mert hal íze van.
3/13 anonim válasza:
válasza:Lekaparom a pikkelyt, utána belezem, sohasem nyúztam!
Ha tavi hal, tehát nem élővízből (Tisza-Duna) került ki, akkor előfordulhat, hogy van egy kis u.n. "pocsolya-szaga". Ez ez esetben kb. egy fél órára igen gyenge ecetes vízben áztatni, már teljesen felpucolt állapotban.
4/13 anonim válasza:
válasza:Csatlakozom, szintúgy, nyúzni nem, a pikkelyt kaparom csak le .
5/13 anonim válasza:
válasza:A pontyot mindig nyúzom, mert a barna "zsírt" jobb levágni, ugyanis attól van pocsolya íze.
6/13 A kérdező kommentje:
Itt is azt mondja a végén, hogy a bőr összetartja.
Viszont az elején szerintem levagdossa a bőrt is.
2016. ápr. 22. 15:09
8/13 A kérdező kommentje:
És jobb ha patkó alakba van felvágva vagy szeletekre, külön meghagyni a hátát vastagba?
2016. ápr. 22. 15:10
9/13 anonim válasza:
válasza:5-ös téved!
A "barna zsír" akkor kerül rá, ha tenyésztőben él, vagyis naponta etetik, és nem neki magának kell úszkálnia a folyóban le-fel ahhoz, hogy kaját találjon. Kevés mozgás, kaja bőven, ezért elhízik.
A folyami halak sohasem kövérek!!!
10/13 anonim válasza:
válasza:Nálunk a férjem pucolja, mert ő fogja :), de hagyományosan mindig pikkelyezi, soha nem nyúzza meg. A pontyot mindig patkó alakban vágja fel, így megy a halászlébe is, és rántani is patkókat szoktam.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!