Tudtok jó kenyér recepteket?

Nekünk most ez jön be:

1 kg liszt (80 dkg bio teljes kiőrlésű tönköly, 10-10 dkg köles- és kukoricaliszt), 6 dl víz, 2,5 tk só, opcionálisan 1-2 dkg kókuszzsír, de ma speciel nem volt benne s így is igen finom lett. 3,5 dkg élesztő (ha 5 dekás van, akkor annyi, a fele kevés).

Régen ugyanez volt, csak fehérliszttel. Cukrot soha nem tettünk bele, már a nagyanyám se tett, pedig igen hozzáértő parasztasszony volt, szép kenyereket sütött.

Fel lehet turbózni ezzel-azzal, pl. egy tojás és némi főtt krumpli, magvak... Töltött kenyérnél még buliba is vittem, sikeres volt, Camembert és sült hagyma, sült cukkini volt benne.