Mit fözzek holnap, ami húsmentes és nem paprikás krumpli meg fött tészta?

Zöldségleves, krémleves

Rakott gomba, gombapörkölt, nokedli

Vegeta pizza

Zöldségfasirt

Saláták

Írjam le a teljes vega gasztronómiát? Millió lehetőség van.

Zöldségcurry, zöldségfasírt, zöldségtócsni, főzelékek sajtos sült habbal, sütik, húsmentes rakott krumpli, lecsó (sokunknak van eltéve befőttben), pizza, palacsinta (gyermekkoromban mindig krumplileves volt előtte, ahhoz jól megy), gombapörkölt, zöldségpörkölt...

S ezek még az egyszerűek, amiket én is ismerek.

Úristen pedig annyi finom étel van:) Lehet gyakrabban kellene ilyesmit főznöd, mert a paprikás krumpli meg a tészta a legalja, ennél jóval ínyencebb dolgok is vannak :)

Nálunk holnap gombás-brokkolis gnocchi lesz tejszínes paradicsomszószban parmezánnal.

De egyébként pár étel,amit nagyon szeretünk:

- vega burger zöldséges fasírttal benne

- rakott brokkoli vagy karfiol szerecsendiós-sajtos-tejszínes öntetben

- cukkinitócsni tejfölös mártogatóssal, friss salátával

- egyben sült camembert mézes gyümölcsökkel pirítva, rukkolasalátával, mártogatni pedig teljes kiőrlésű pirítós-csíkok

- kapros juhtúróval töltött gombafejek salátával

- sajtos padlizsántekercsek paradicsomos szószban

- quinoás töltött sült cukkini

- gombás-borsós rizottó

- chili sin carne

- sült avokádó kukoricával és sajttal töltve, paradicsomsaláta mellé

- zöldségekkel töltött héjában sült krumpli salátával és tejfölös öntettel

- erdei gombapaprikás petrezselymes nokedlivel

- céklás-krumplis rakottas tejszínes szószban, sajttal

Most a "flancolós" vega ételektől eltekintve, a magyar konyha jócskán tele van egyszerű és húsmentes ételekkel.

Levesek pl: paradicsom leves, zöldségleves, karfiol leves, krumpli leves, stb stb.

Főzelékek: lecsó, krumplifőzelék, borsófőzelék, finomfőzelék, sárgaborsó-főzelék, lencse főzelék... stb stb.

feltétek: főtt tojás, rántott gomba, gomba pörkölt, bundás hagymakarika, rántott krupliszelet, gillezet mézes mustáros répa... stb stb.

Köretek: sült/főtt burgonya/pűré, párolt rizs, rizibizi, köles, párolt zöldségek, hajdina, puliszka (és egzotikus társaik: kuszkusz, stb) stb.

Én pont azért szeretem a magyar konyhát, mert nem merül ki ott a gasztronómia, hogy gulyásleves, hortobágyi húsos palacsinta, (vadas), sómlói galuska.

A magyar konyhának ezerféle arca van, sok ételéhez nem kell húst párosítani, csak fantázia kell hozzá. (pl palacsinta párolt zöldségekkel)

Régen a magyar asszonyok nagyja, szegény volt, több háborút és fosztogatást megélt, így születtek a nagyon olcsó receptjeink is, amihez, a hús túl drága, pl dödölle, berét, kukorica fasírt stb.

Ennyi hülyét egy helyen... nyilván nem salátára meg undorító főzelékekre gondolt, azért felesleges lenne kérdést feltenni.

Amúgy pl. Zöldségkrémleves, grill zöldségek, sajtfelfújt, zöldséges enchillada vagy wrap, ratatouille, sült töltött paradicsom, rizstészta zöldségekkel szójaszószban

Levesek:

Rantott leves

Krumpli leves (tarhonyaval/tojassal)

Zoldseg leves

Gezemice leves

Pudingos almaleves

Gyumileves idenygyumolcsokbol

Francia hagymaleves

Kremlevesek (brokkoli, sutotok stb)

Fott etel

Gomba

Kapros juhturoval toltott rantott gombafejek

Rantott gomba

Gombaporkolt

Krumpli

Tocsni

Sztrapacska

Krumpli nudli

Sult krumpli

Rizs

Fott vagy parolt

Lencse

Lencsefozelek

Lencseleves

Bab

Hagymas bab

Babfozelek

Tok/Sutotok

Rantott sutotok

Sult sutotok

Tokfozelek

Sargaborso/Borso

Sargaborso fozelek

Borsofozelek

Borsoleves

Borsopori

Padlizsan/cukkini

Rantott p/c

Rakott p/c

Toltott p/c

Hagyma

Rantott hagymakarika

Alap dolgok

Lecso

Nokli

Pizza

Kenyerlangos