Főtt füstölt tarjából csináltam a bableves alaplevet. Lehet ebből még leves vagy vízízű lesz?

Nem tudom hogy függ össze, bablevest hús nélkül is lehet főzni és nem lesz vízízű.

A tarjád eleve főtt volt, azt főzted még egy kicsit. Így persze hogy nem lesz erős füstölt hús ízű alapleved a bableveshez! Ha tudod, hogy fel szeretnéd használni a főzőlevet, legközelebb ne főtt, hanem nyers füstölt húst vegyél, eredeti pácolással /ne beinjekciózott gyorspácoltat/, annak a főzőleve tökéletes lesz babba, lencsébe, káposztás ételekbe, de akár egy krumplilevesbe is.

Nem lesz olyan jó ízű, mintha nyer-füstölt húst főztél volna bele, de azért nem dobnám ki. A bab, a zöldségek, és a rántás is adnak ízt a levesnek, ahogy az első írja, hús nélkül is lehet bablevest főzni (igaz, az nem Jókai, csak simán bableves). Ha van otthon, akkor egy kis füstölt kolbásszal felturbózhatod.