Holnap ki milyen húsmentes ételt eszik?

Tökfőzelék lesz tócsnival.

Nálunk ma grillezett halloumi és kecskesajt lesz, tabulé, és steak krumpli az estebéd. Tegnap karfiol-vöröslencse curryt csináltam, mellé lepénykenyeret. A héten volt még falafel görög salátával, minestrone leves sajtgombóccal és édesszájúaknak stíriai metélt. Továbbá berendelték már hétvégére az erdei gombás, parmezános rizottót és a zöldséges tavaszi tekercset, tojásos avokádósalátát. A spenót még nagy kedvenc, bármilyen formában, főzeléknek, fetával pitének, de készítettem már belőle felfújtat is. Sőt, úgy is isteni a mirelit változat is akár, hogy a galuskatésztába kevesebb folyadék mellé a kiolvasztott spenótot teszem, szép zöld nokedlik lesznek és sajtmártással nagyon finom, de mehet rá ugyanúgy a tojás is akár. Az a jó ezekben, hogy a legtöbbjük alig fél órás meló,legalábbis a felsoroltak háromnegyede biztosan.

Gombás-cukkinis-tofus rizstészta lesz szójaszószban.