Ha a mákosgubához porcukor helyett kristálycukrot keverek a mákba, az nagyon rossz lesz?

Valószínűleg ízlés dolga. Mákos gubát nem szoktunk enni, de pl. a diós palacsintát én csak kristálycukorral szeretem, a párom pedig csak porcukorral :)

A szemcseméret sem mindegy.

Ha nem zavar, hogy ropog a cukor a fogatok alatt, akkor nem lesz rossz. Az én nagymamám készítette mindig kristálycukorral a mákos gubát is, és a szilvás gombócot is kristálycukros mákba forgatta, mert a papa mindig úgy kérte. Mi is imádtuk. :)

De ha nem csak tejjel locsolva, mákkal, cukorral megszórva készíted, hanem tepsibe téve kicsit megpirítod a sütőben (mint pl. ennél a receptnél [link] ), akkor a cukor nagyja úgyis elolvad.

Vagy esetleg leöntheted forró vaníliasodóval, akkor is olvad a cukor, és úgy is nagyon finom.