Karamellás sajttortát így lehet?

Figyelt kérdés

Egy egyszerű sajttorta alapra szeretnék olvasztott karamellát,hogy befedje a tetejét.

Olyan receptet találtam amiben a karamellát habtejszínnel olvasztják fel mikróban,majd öntik a torta tetejére,ahol megdermed.

Hozzáértők,szerintetek ez így jó ötlet?

#mikró #sütés #habtejszín #karamella #olvasztás #sajttorta

2018. jún. 17. 10:41

1/5 anonim

válasza:

Eletemben nem hallottam ilyet. Milyen karamellát akarsz felolvasztani ? Simán karamelizalni kell a cukrot, vaj bele, tejszín és kész

2018. jún. 17. 10:48

Hasznos számodra ez a válasz?

2/5 anonim

válasza:

Pedig van olyan hogy a sima karamellt (krowka, vajkaramell stb) felolvasztod és ráöntöd a tortára... Ez ilyen lusta módszer :D

Ennek az állaga tuti jó. Abban amit az első ír ha nem vagy gyakorlott akkor lutri hogy megdermed e vagy kemény lesz vagy túl lágy stb.

2018. jún. 17. 11:03

Hasznos számodra ez a válasz?

3/5 A kérdező kommentje:

Igen,elég lusta módszer,de nem vagyok gyakorlott és nem merem az első válaszoló módszerét kipróbálni :D

De akkor a habtejszínnel lehetséges az olvasztás?

2018. jún. 17. 11:09

4/5 anonim

válasza:

Én nagyon keveset tennék bele lehet nem is kellene bele. Olvaszd fel, lásd mennyire folyós. Ha nem folyik rá szépen a tortára akkor keverj bele egy keveset hogy folyós legyen, de ha alapból szépen folyik akkor én nem tennék bele tejszínt.

2018. jún. 17. 11:15

Hasznos számodra ez a válasz?

5/5 anonim

válasza:

A karamellas sajttorta lenyege hogy a karamell hidegen is kremesen folyos maradjon. Ha nem teszel bele tejszint, olyannna dermed vissza, mint cukorka formajaban volt. Annyi tejszint tegyel bele, amennyit a recept irt.

2018. jún. 17. 11:18

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Győrben ki készít karamellas sajttortat?

Ha főzök vaníliás és karamellás tejet a kisgyerekeimnek, szerintetek ezek elállnak három napig? Pl. Hétfő este megfőzöm, kihűlés után rögtön hűtőbe teszem,...

A sajttortát milyen krémsajtból kell készíteni? Konkrét márka érdekelne, mert mindenhol csak azt írják, hogy ne legyen sózott. Mascarpone nem jó?

Ricottás sajttortát készítenék. Ahhoz ricotta sajt kell vagy ricotta túró, mert sajnos a recept nem írja. Ha nem kapnék az üzletben ricottát akkor azt mivel lehet...

Hogyan csináljam meg úgy a sajttortát, hogy az tuti ne legyen folyós? Nem szeretném elrontani, tegyek a krémbe esetleg étkezési keményítőt vagy zselatint?

Szilikonos sütőformában lehet sajttortát készíteni? Ki tudom venni sérülés nélkül belőle?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!