Kész ételeknél (pl. konzervek) a szénhidrátot, kalóriát, vagy zsírt kell számolni fogyókúra esetén?

Feherje, zsir es szenhidrat, mind3 egy makronutriens.

Mindharombol szuksege van a szervezetednek (hacsak nem ketogen dietat kovetsz, ahol a szenhidrat minimalizalva van).

Szerintem a legegyszerubb a kaloriat nezni. Emellett sok zoldseget egyel, es valamennyi gyumolcsot.

Elsonek egy online szamologep segitsegevel nezd meg, mennyi kaloriat kell bevinned naponta.

Fehérje: grammonként 4kcal energiát tartalmaz, az építőelemei az aminosavak. Ha túl keveset eszel belőle, akkor izmot veszthetsz. Túl sok fehérjebevitel (ami még belefér a kalóriakeretedbe) kárairól nincsenek jó forrásaim, hallottam, hogy nem jó a vesének, de azt is, hogy az hülyeség.

Zsír: grammonként 9kcalt tartalmaz, így ezzel a az egyik legkönnyebb hízni. Egész jól tud laktatni, de ha túl sokat viszel be, akkor kb 1:1-ben elraktározod zsírként. Ha túl keveset eszel belőle, akkor kiszáradhat a bőröd, illetve egyes hormonokat nem tudsz majd előállítani.

Szénhidrát: Szénhidrátnak hívjuk a kémiában cukroknak nevezett láncokat, ide tartoznak az asztali cukor (glükóz + fruktóz), a gyümölcscukor (fruktóz), a tejcukor (laktóz), de még a rost is (cellulóz). Általánosan 4kcal van 1 grammban, bár a rostot mivel nem tudod megemészteni, így annak lehet más. A rostot egyébként a belekben lévő bacilusok megemésztik, melléktermék lehet gáz és valamiféle zsír. Az zsír mellékterméket meg tudod emészteni, így érdemes a rostokat is számolni, valaki 2 kcalnak, valaki a biztonság kedvéért 4kcalnak számolja. A cukor a szervezetben a leggyorsabban felhasználható energia. Az a baj vele, hogy ha a test gyorsan le tudja bontani (mert nem elég hosszú a cukorlánc), akkor később érzed magad tele. A cukor, ha felszívódik vércukor lesz és ha folyamatosan magasan tartod a vércukrod, akkor 2-es típusú cukorbetegséged tudsz magadnak okozni. Egyébként elvileg nem kell a cukor ahhoz, hogy túlélj, de ajánlatos nem kivenni a diétából (hacsak nem ketogént csinálsz), mert olcsó, jó tápanyag és a rostokkal teli ételek elég jól is telítenek. Egyébként a teljeskiőrlésű tészte és a finomlisztből készült tészta közt kalóriakülönbség nincs, de a finomliszttől hamarabb éhes leszel és hosszútávon nagyobb a veszélye a cukorbetegségnek (2).

---

Az, hogy mennyi energiát használsz el, függ az életstílusodtól, a korodtól, a súlyodtól, hogy hogy diétáztál eddig, de még a pajzsmirigyedtől is. Például ha alulműködik a pajzsmirigyed, akkor kevesebb energiát használsz el egy nap es az fogyász szempontjából sokat nehezít.

Még valami, ha nem jön ki a kalóriaszám az ételek csomagolásán található táblázatban ( 4 x (szénhidrát + fehérje) + 9 x zsír), akkor a helyes az az, ha kiszámolod a 3 makronutriens alapján, mert az odaírt kalóriaszámban lehet kerekítési hiba.

Az, hogy neked mennyi kalória kell, igazából csak kalóriaméréssel és testsúlyméréssel találhatod ki, de vannak olyan kalkulátorok online, amik egész közeli saccolást adnak.