Kaja ötletek mára? Darálthússal, vagy csirkemellel?

tejszínes/tejfölös gombás szósszal készített felkockázott csirkemell rizzsel vagy tésztával

fasírt

Stefánia vagdalt

csirkemelleket sózod, borsozod, fokhagymázod, baconbe tekered....előfőzött krumplit, hagymát, paprikát, szalonnát, paradicsomot rétegzel egy tepsibe, rá a csirkemellet, tejföllel leöntöd, alufólia alatt megsütöd

Darált húsos rakott krumpli

40 dkg héjában főtt, karikákra vágott burgonya, 1 fej lilahagyma, 30 dkg darált hús, 2 kemény tojás, 3 nyers tojássárgája, zsemlemorzsa, szárított petrezselyem, 1 tk. majoránna, 4 dl tejföl, só, bors, vaj

A darált húst 2 tojássárgájával, sóval, borssal, petrezselyemmel, majoránnával összegyúrni, plusz beletenni annyi zsemlemorzsát, hogy ne legyen túl lágy. 2 dl tejfölt, 1 tojássárgát és sót összekeverni. A tepsit kivajazni, beszórni morzsával és bele a rétegek a köv. sorrendben: burgonya, darált hús, tojásos tejföl, burgonya, kemény tojás karikák, tojásos tejföl, burgonya, darált hús, burgonya, tojásos tejföl. Megszórjuk lilahagymával, majd rá a maradék sima tejföl. Előmelegített sütőben kb. 60 percig sütjük (az elején lefedve).

Sárgabarackos csirkemell:

4 szelet csirkemell, 40 dkg sárgabarack, 4 ek. szójaszósz, 1 ek. méz, őrölt bors, őrölt fahéj, 1 ek. olaj.

A sárgabarackot egy pillanatra forró vízbe mártjuk, így a héja könnyen lehúzható. Kockákra vágjuk. A szójaszószt, a mézet, kis őrölt borsot és fahéjat adunk hozzá, összeturmixoljuk. A csirkemellfiléket kissé kiverjük, majd a barackos pépbe mártjuk, és kiolajozott tűzálló tálba fektetjük. Ráöntjük a maradék gyümölcsöt. Letakarva sütőben 30-35 percig sütjük (200 fokon), a fedőt levéve megpirítjuk