Elronthatja a pudingot, ha egy kis tojásfehérje is került bele (bénázás miatt)?

A bolti puding porokhoz egész tojást teszek.

Nem vagyok benne biztos, hogy értem, mire gondolsz. Bolti, vagy te méred ki a keményítőt? Jó alaposan kell kikeverni a port a cukorra, kevés tejjel, és a tojással. Hogyha van kézi habverőd ( [link] azzal sokkal könnyebb elkerülni a csomósodást. Főzés közben pedig állandóan kevergetni kell.

Mert így tanultam a nagymamámtól.

Sehol nem találom a ti válaszotokat a kérdésre, lepontozók.

több mint 15 éve avgyok a konyhában és szerintem nem főztem kettőnél többször ugyanolyan pudingot. elég biztos vagyok benne hogy nem a fehérje rontotta el, főleg ha kicsi került bele. az a angyobb bja ha a fehérjés sütikbe kerül a sárgája, ott egy csepp is elronthatja. viszont a pudingot a fehérje nem rontja el, max icipicit más állaga lesz, kocsonyásabb, esetleg az a pár grammnyi kicsapódik, de hogy "lyukas" legyen azt nem hiszem