Az almaecetet lehet helyettesíteni balzsamecettel?

Figyelt kérdés

Van egy recept, ahol a csirkét mézes, mustáros, őrölt paprikás és almaecetes szósszal kenik be sütés előtt, viszont nekem csak balzsamecetem van itthon. Helyettesíthetem vele az almaecetet? Mennyire üt el a kettő egymástól?

#helyettesítés #almaecet #recept #balzsamecet

2023. jan. 29. 19:48

1/3 anonim

válasza:

Azzal is nagyon finom lesz és szép színe lesz tőle.

2023. jan. 29. 20:15

Hasznos számodra ez a válasz?

2/3 anonim

válasza:

Ízben van eltérés de jó lesz almaecettel is.

2023. jan. 30. 08:23

Hasznos számodra ez a válasz?

3/3 anonim

válasza:

Az almaecetnél a balzsamecet egy kicsit gyengébb (alacsonyabb az ecetsav koncentrációja) és plusszban van benne egy kis karamell esetleg főzött must is. Ez okozza az erős barna színt. Simán helyettesíteném vele, pikánsabb lesz szerintem az étel tőle.

2023. jan. 30. 10:02

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Egy tortaformát, mivel lehet helyettesíteni?

Sajtos-sós rúd receptjében a margarint helyettesithetem disznózsírral?

Hogyan lehet megoldani a kenyérhez való alapanyagok kimérését, ha az adott helyen nincs grammos (és egyéb) mérleg és semmi más mérőeszköz? Illetve vannak direkt ilyen receptek?

Süteményekbe eddig vajat használtam, de aranyárban van mostanában, még szinte akciósan is. Elég sokat sütök, helyettesíthetem a vajas rámával?

Akik ettek már sütőben, tepsiben sült fánkot -> milyennek találtátok? Jó úgy is a végeredmény? Vagy meg sem éri kipróbálni? Ízlett? Íz, állag rendben?

Feketeborsot lehet helyettesíteni fehérborssal, hasonló az íze? Nekem nagyon intenzív a fekete íze.

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!