Nosztalgia krémest szeretnék sütni. Milyen tejszínt használjak?

A Hulala is jó.

De az eredeti krémes alapja és felső lapja hajtogatott vajas tészta (mint a receptben is) a tölteléke pedig csak vaníliakrém tejszín nélkül. Tetejére pedig porcukor.

Tojássárgáját cukorral kell kikeverni,lisztet tenni hozzá,felönteni tejjel és gőz fölött sűrűre főzni.

4 tojássárgája,20 dk cukor,vanília,4 dk liszt,2 dl tej.

Tejszín régen a francia krémeshez kellett.

A tészta 3 lapból állt. Az alsó lapon vaníliakrém,rá egy lap,azon a tejszín. A legfölső lapon pedig kakaósfondant.

ööö.. a "nosztalgia" pont arra utal, hogy jó kis hagyományos, valódi régimódi elkészítési mód és íz, nem?

Akkor hogy jön ide a hulala? Vagy bármi műtrutyi és modern úri huncutság?

:)

Jó a hulala.

Üdv!