Meg lehetne sütni a rántott húst és a fasírtot a sütőben tepsiben vagy csak fennt a gázon?

Miután szeretek a konyhában téblábolni, és nyitott vagyok az új dolgokra természetesen mindkettőt kipróbáltam.

Tapasztalat:

A rántott hús nekem nem jött be. Valahogy nem adta azt az élményt mint a hagyományosan sütött.

Viszont a fasírozott töredék munkával, és zsírfelhasználással tökéletesnek mondható. Kigombócolva kerül a kikent tepsibe, mindegyik tetejére mogyorónyi zsír kerül, és közepes hőfokon hagy szóljon. takargatni nem kell, én szeretem, ha egy kicsit az alja megpirul, így a sütés végén kap egy kis "full-gázt".

az egybesült fasírt nyilvánvalóan sütőben készül, de pogácsaként is kisüthető.

a rántotthús nem lesz jó sütőben sütve, bárhogy szeretnénk. annak a bő zsírban/olajban sütés a titka, hogy finom porhanyós legyen.

a fasírt mellé inkább csinálj egy jó pácolt (tarját) de bármilyen húst, sütőben fólia alatt, majd fólia nélkül megpirítva.

egy csomó munkát is megspórolsz, ha nem panírozol.