Hogyan süssek piskótát az alábbi alapanyagokból? FONTOS!

Mi lenne ha csak 4 tojásból és 4 ek kristálycukorból sütnéd? Akkor elég a liszt. A kakaót meg úgy tedd bele, hogy majd a színén látod mikor elég.

a tojásokat különválasztod. a cukor 1/3-val felvered a fehérjét a másik részével a sárgáját. összekeverd a kettőt majd kis adagokban beleszitálod a lisztes kakaóport és óvatosan kevergeted. 170-180 fokos sütőben megsütöd. ha tűt szúrsz bele és nem lesz ragacsos akkor már jó.

Simán. Amit írtál, az egy kakaós piskóta alapanyaga. Sütőporod ugye van otthon? Elválasztod a tojásokat. A sárgákat kikevered fehéredésig 5 evőkanál cukorral. A lisztet összekevered a kakaóval és a sütőporral, majd belekevered a cukros tojássárgába. El is lehet szitálni, akkor egyrészt könnyebb, levegősebb lesz a tészta, másrészt jobban eloszlik benne a kakaó, nem lesz csomós. A fehérjét felvered kemény habbá az evőkanál cukorral, majd nagyon óvatosan beleforgatod a tésztába. Én egy nem túl széles formában sütném, szerintem 20-22 centi körüli bőven elég, különben nem lesz elég magas, nem tudod majd szépen felvágni lapokra.