Hogyan készíthetnék házi zsírszegény túrót? 1,5 vagy 0,1 %os tejből, és a savóval mit csináljak, hogy főzzem? Biztos van rá módszer. Lehet krémes állagú is, de a darabos jobb lenne

Zsírszegény tejből nem érdemes nekiállni. egy kiló túró kihozatalához 5-6 lt tejre van szükség.

a házilag készített mindig krémes lesz, nem morzsalékos, mert az egy technológiai folyamat eredménye.

házi túró készítésre rengeteg recept van a neten, de nem

ezekkel a paraméterekkel.

a savó amúgy értékes anyag, kelt tésztákba pl nagyon jól hasznosítható.