S. O. S. Mit csináljak fél kiló gombából?

Vadasgomba, de nem 2 perc !! egy közepes hagymát dinsztelj meg zsiradékon,és tedd ré a felszeletelt gombát.sózd meg kissé. parold együtt egy kicsit, majd tegyél bele 1-2 karikára, vagy kis hasábokra vágott sárgarépát. 2-3 babérlevelet, egészborsot. ha a répa kezd már puhulni tegyél bele egy fél, karikára vágott héjas citromot is, félbevágva.

ha az egész puha, szórd le két főzőkanál liszttel, pirítsd 1-2 percig, majd hidegvízzel keverd el (kb 2,5 dl ). ha már teljesen szószos az állaga, mehet bele mustár, tejszín, kis cukor, bors,hogy jó pikáns legyen.

a végén szedd ki babért, a citromot. ha nagyon sietsz rizzsel vagy kifőtt tésztával tálald, ha van időd zsemlegombóccal, vagy krumplifánkkal.

Márpedig a gombapörkölt rém egyszerű, nehéz lesz annál könnyebbet és gyorsabbat találnod... A leves ugyanez, beledobod őket vízbe, dobsz még vmi zöldséget bele, mi abban a sok? Még csak le se ég könnyen, mert tele van vízzel, ott hagyhatod egy időre...

Hát akkor csak simán süsd meg és szórj rá valamilyen érdekes fűszert... Persze valami akkor is kell hozzá, de csak kitalálod, hogy kenyér vagy főtt valami megy mellé (mikróban rizs, héjában krumpli, ezek 1-2 perc aktív munkát igényelnek).

Süsd meg sütőben sütőzacskóban (előtte fűszerezd be mondjuk grill fűszerrel) vagy minimális zsiradékkal. Mondjuk az ízhatás, keménység függ a gomba fajtájától.

A vargánya szépen megpuhul, a csiperke nem annyira.