Ha olyan sütit csinálok, amibe fagyasztott gyümölcsöt szeretnék tenni (sárgabarack) akkor fagyosan szórjam a tésztába, vagy előtte hagyjam kiolvadni?

A fagyos sárgabarack borzasztóan néz ki ki kiengedve.. tipikusan a "ronda, de finom " kategória. csak kevert sütikbe tedd, de abban is szétmállik, vizes lesz.ha meg kiengeded, olyan, mint a lekvár.ha még aznap elfogyasztjátok okés, de egy napot sem bír ki ebben a melegben.

A múltkor friss túlérett barackból csináltam kakaós-kevertet, a felét ki kellett dobni, mert még a frisstől is ázott, rossz állagú lett a tészta.