Meggyes süti a család kedvence, de mostanában nem sikerül. Bögrés receptem van, de már másnapra pereg, száraz. Mi lehet a baj? Aznap sem szeletelhető, szétesik.

a 2 pohár cukor sok szerintem. ja és porcukor legyen mert a kristáy cukortol morzsálodhat.

Nekem ez bögrésem.

Bögrés Süti

Mindent 3dl bögrével mérünk.

3dl tej

3dl liszt

1kis kanál sütőpor

1kis zacskó vaníliás cukor

15dkg porcukor

2 evőkanál olaj

2tojás

3dl mák, vagy, dió, vagy kókuszreszelék

A mákhoz, .dióhoz, meggyet, a kókusz reszelékhez ét csoki darabokat, szoktam keverni.

Az alapanyagokat simára keverjük.

160C sütőben kb 25-30 perc alatt készre sütjük.Ha magas hőfokon sütjük előfordulhat ,hogy a hirtelen hőtöl szárazra sül belüről.

Ez az egész massza elég hígnak tünik majd de ,sütés közben majd szépen összeáll.

Szerintem nem elég a zsiradék az előbbi receptben. 2 bögre liszthez (fél liter ) pontosan 1 deci olajat használok, és tökéletes az állaga.

és a cukor teljesen mindegy, hogy kristály vagy por, mert megolvad sülés közben. semmi köze a tészta állagához.

krémeknél fontos, hogy könnyebb legyen kikeverni.

de van mérős kakaós meggyes receptem, ha gondolod szívesen leírom.