Mi a különbség a lenmag és az arany len között?

Sziasztok!

Tapasztalatból mondom az aranylenről:

Az aranylen annyiban különbözik az általunk ismert barna szemcsés lenmagtól, hogy íze selymesebb, lágyabb, nem annyira markáns, így az italok kellemesebb ízűek. Sűrítés szempontjából szerintem egy kicsit jobban is sűrít, mint a barna lenmag. És azzal is számolni kell, másnapra még sűrűbb lesz.

Mi aranylen italként használjuk a magot, tejhelyettesítőként. Növényi tej készítő automatával készítjük belőle a "tejet", "tejszínt" és különböző gyümölcsös turmixokat, pudingokat.

Ha érdekel, itt találsz infót:

www.eleterobolt.hu

Ha írsz nekik a kapcsolatnál, akkor sok tejmentes, gluténmentes, cukormentes receptet is küldenek.

Üdv, Kati

Szia!

Olyan tejszínt már sikerült készíteni, amiből habszifonban habot tudtam készíteni. Igaz, 3 patron kellet hozzá és csak hűtve lesz jó (ha túl hideg,akkor meg azért nem jön ki), de érdemes kísérletezni vele. Mivel a 30%-os zsírtartalomnak meg kell lenni, így ezt a receptet ajánlanám (igaz, nem aranylen, de rizsből, zabból jól készíthető):1 adagolópohár rizs vagy zab,¾ adagolópohár kókusz,35 dkg kókuszzsír,víz max jelzésig.

Sok sikert hozzá!

Kati