Zöldfülűek vagyunk az elektromos sütőkhöz; mindennek szinte megég a teteje?
Alulról a második polcot használjuk.
Lehet, hogy túl erősen szigetel a tepsi, amit használunk? A sütőpapír szigetel?
Az előző, gázos sütőnél természetesen megégett a sütik alja, szélei, egyik fele, míg a másik felének teteje nyers volt / éppenhogy jó.
Most körülbelül fordítva: alul nyers, felül erősen pirult; alul már jó, felül száraz /majdnem égett.
válasza: válasza:Én mindig alsó-felső sütésre állítom. 5 sín van benne, és alulról a 2-ra szoktam tenni mindent.
Nem szokott megégni a teteje.
Egyébként mit készítesz?
Ha félő, hogy megpirul a teteje, akkor le lehet takarni alufoliával és a sütés közepén, végén levenni. Attól függ, hogy mi az.
De az enyémen egyébként van olyan is, hogy csak alsó sütés.
Szerintem az lehet a gond, hogy túl magas hőmérsékleten sütsz. Nincs ideje átsülni.
A múltkor 200 fokon kezdtük és öt, azaz öt perc után lett piros a teteje szerencsétlen piskótafélének, 10 perc után sötétbarna, és szó szerint nem égett meg a legvégére, de fél centis barna réteg lett rajta... Közben kis időre csak alsón is volt és légkeverésesen is. Kínunkban kísérleteztünk.
Kísérletezés miatt lett 200 fokra állítva, de általában a mindenhol javasolt 180 fok van használva.
40-45 perc alatt sül át (de a legtöbb receptnél nagyobb tésztamennyiség, tehát szerintem az időtartam nem gáz), és a teteje nagyon megbarnul (kb. megég), volt már kiszáradt tészta is, a széleit, és a szélein főleg a tetejét törni lehetett.
válasza:Úgy kezdtük és hát...
Biztosan 20 fokkal alacsonyabb hőfok kell akkor?
Akkor meg alulsül, lassan sül, a teteje ugyanúgy túl hamar.
Első sütés, alsó-felső légkeverés, 160 fok, azt hiszem 40 perc.
Nagyon csúnyán sületlen volt az alja, szinte folyt még. A tűpróba valamiért nem mutatta, vagy nem esett le nekünk vagy nagyon gázsütőhöz voltunk szokva.
Valami ilyesmi a problémánk....
Jó, az ilyet le lehet takarni, de a kevert tésztát nem. :D
Lassan a csak alsó mód jön előmelegítés után...
válasza:Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!