Az alábbi currys csirkét, hogyan főzzem, hogy a tej és a tejszín ne ugorjon össze?

Tipp: önts hozzá egy kis vizet a tejszín/tej után, majd egy keveset kevergesd míg nem kezdd el forrni vagy addig amìg látod hogy nem ugrik össze. Nem vagyok egy szakértő de én ezt csinálnám:)

nagyon lassú tűzön párold, akkor nem ugrik össze. A tejszínt pedig nem kell összeforralni, sok esetben jobb, ha csak tálalás előtt adod hozzá. ;) Igaz konkrétan ilyet még nem csináltam, de sok tejszínes szósznál ízletesebb, ha egy sűrűre főtt szószt már a tűzről levéve szaftosítunk tejszínnel, akkor nem is tudom, olyan csúszósabb, szaftosabb a végeredmény!

Tejszín és tej helyett használj konzerv kókusztejet, ez sűrűb és sokkal jobb ízt ad neki.