Ilyen rózsaszínű bevonatot hogyan lehet csinálni, ha egy csupa csoki tortát szeretnék bevonni így?
Szóval egy csupa csokitortát fogok készíteni, de díszíteni nem nagyon szoktam. Most ilyen rózsaszínre kéne befedni a tortát, de ha belül csupa csoki, akkor kívülre is a csokikrémet használjam? De azt fehér csokival csináljam? A sima étcsoki nem lesz sosem ilyen rózsaszín szerintem, akármilyen színezőt adok hozzá gondolom...
Segítsen valaki kérem!
válasza:Szerintem ez egy egyszerű vajkrém.
Esetleg készíthetsz fehér csokis ganache-t , de azt csak zselés ételfestékkel lehet szinezni, mert a folyékony esetleg összerántja.
Vagy pillecukor fondant is használható lenne, akkor a krém lehetne étcsokoládés
válasza: válasza: válasza:Ez szerintem is színezett vajkrém.
Csupa csoki tortát nem vonnék be ilyennel, mert így is tömény, ettől még töményebb lesz, ami ebben a melegben nem jó.
Tejszínt kemény habbá vernék habfixálóval, megszínezném, és azzal vonnám be a tortát.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!