Mit ronthatok el folyton a paprikás krumpliban?

Szerintem előbb pörkölt alapot kell csinálni és utána fölengedni, beletenni a krumplit és a virslit, kolbászt. Valószínűleg kevés pörköltalaphoz teszel túl sok vizet. Az íze az jó szokott lenni?

Lehetséges az is, hogy össze kell törjön a krumpli, és abból a pépből fog sűrűsödni.

Elöször is sok vizet teszel rá (a pörköltalaptól eltekintve, mert abban igazuk van az elözöeknek), másodszor meg valósinüleg nem jó fajta krumplit használsz.

A sütnivaló nem alkalmas erre, ehhez a lisztes tipusú kell, az részebn szétfö és ettöl lesz sürü, mártásszerü a leve.

ez így inkább krumplileves :o

zsiradékon hagymát üvegesre párolsz, rá paprika, krumpli (kolbász). ha ezt már átforgattad, akkor mehet rá annyi víz, hogy ellepje.

Sok vizet teszel rá. Itt a probléma. A kockára vágott krumplit forgasd meg a pörköltalapon, és annyi vizet önts hozzá, hogy ne lepje el, és lassú tűzön csináld. Házi Zsír jobb lenne hozzá, mint az olaj.

2-3 közepes fej vöröshagyma kell 2 kg. krumplihoz. Picit borsózod, minimum 1-1,5 evőkanál őrölt pirospaprika, kiskanál só. Üvegesre piritod a hagymát, bele a felkockázott krumplit,ezt is megforgatod, és annyi vízet, hogy ne lepje el. Majd amikor majdnem kész a krumpli, abba teszed a kolbászt vagy a virslit, és készre főzöd. Így nem lesz leveses.

Azért rontod el, mert az összevágott hagymát nem a krumplira kell tenni, hanem előbb a zsiradék, bele a hagyma, a mihez képest jó sok, őrölt pirospaprika. A krumpli fajtája sem mindegy. A kolbászt, vagy virslit is későn teszed bele, nem tudnak összeérni az ízek. H nem kolbásszal csinálom, akkor teszek bele fokhagymát is.

Lehet, hogy lehurrogtok, de ha netalántán nekem is híg marad, teszek a markomba egy kevés réteslisztet és amikor még forr, kevergetve beleszórok egy keveset és tovább forralom. Tuti nem lesz híg. Nem kell bele sok. Próbálta már rajtam kívül így valaki?