1kg karajból kb hány szelet rántott húst tudok sütni?

Ügyesség kérdés fagybôl f3lig kiengedetten éles késsel komoly vékony szeletek jönnek ki .

Egy bordaszelet 6-9 dkg általában. 12-13 szelet. Én ezt ajánlom.

Mielőtt elolvastam a válaszokat, én is 10-12 szeletre tippeltem. Attól függ, milyen vastagságú rántotthúst szerettek. Van, aki klopfolja, van aki nem. Kiklopfolva finomabb, mert a rostok fellazulnak, így is kijön 1 kilóból kb. 12 szelet (csont nélkülire gondolok).

#4. Bocsi, de ezzel vitatkoznék. A karajt teljesen felesleges klopfolni,sőt az "ősi" recept egyenesen tiltja. Egy vékonyra levágott karajszeletet szinte kézzel ki lehet lapítani, úgy jó, ha max 1 cm vastagra vágod. Ha nem nyújtod meg, akkor is vaj puhára tud sülni. Fölösleges ütlegelés helyett viszont ajánlom a fokhagymás, petrezselymes tejben való áztatást egy napig 1 cm vastag hússzeletekkel. Mennyei az eredmény.