Aki már sütött isteni finom PIZZÁT, az leírná nekem a tészta receptjét?

Én így készítem, nagyon finom!:

40 dkg liszt

1 teáskanál só

1 teáskanál cukor

fél kocka friss élesztő vagy 1 csomag szárított

4 evőkanál olaj

kb. 2,5-3 dl langyos víz

Az élesztőt 1 dl langyos vízben a cukorral felfuttatom (a szárítottat csak elkeverem a liszttel), a liszthez hozzáadom a sót, olajat, és a felfuttatott élesztőt, és még 1,5-2 dl langyos vízzel könnyű, rugalmas tésztát dagasztok. 40-50 percet letakarva kelesztem, kinyújtom, kiolajozott gáztepsibe teszem, és villával megszurkálom. Ezután előmelegített 180 fokos sütőben 10 percig elősütöm, majd rárakom a szószt, feltétet, sajtot, és még kb. 20 percig sütöm. Az elősütés azért jó, mert így a feltét nem áztatja el a tésztát. Ez egy nagy gáztepsire vagy 2 kisebb pizzára való mennyiség.

Szia!

Én így készítem a pizzát,azt hazudják mindig, hogy "isteni" finom!:D

3 dl víz

2 dl tej

0,5 dl olívaolaj

2 evőkanál cukor

5dkg(1 kocka)élesztő

80 dkg finom liszt

20 dkg rétesliszt

1 csapott evőkanál só

A cukros langyos tejben felfuttatod az élesztőt.Hozzáöntöd a langyos vizet és az olajat.Hozzáteszed a lisztet és a sót,majd alaposan szép hólyagosra dagasztod,amíg a tészta már a kezedhez sem ragad.

Bő egy órát langyos hőmérsékleten, letakarva keleszted !

Ha megkelt,formázod,rárakod a feltéteket,a szélét tojássárgával megkened,vársz öt percet,és mehet a sütőbe!

Jó meleg sütőben (180-200 fokon vagy a 3. fokozaton)15-20 perc a sütési idő.

A dagasztás nagyon fontos,sokat ront a tészta minőségén ha az nincs kidolgozva!

Minden jót!:)

250 g kenyérliszt vagy búzaliszt

250 g rétesliszt

2,5dl folyadék (fele tej, fele víz)

2,5g élesztő

2 kk cukor

2 kk só

1 ek olíva olaj

A tejbe kell a cukor és az élesztő!:) Azt a szokott módon langyos tejbe és megvárni, hogy szépen feljöjjön!

Szerintem ez a pizza tészta a legjobb azok közül,amiket eddig kipróbáltam!:)

OFF.Bocsánat.

A válasz írója 88%-ban hasznos válaszokat ad.

A válasz megírásának időpontja: ma 14:58

Kipróbálnám a recepted,mert nagyon jól hangzik.Az élesztő dkg ugye?

Hupsz...:$

25 gramm :) egynek a fele maygarul :D

és jó lett?:)