Busa filézés? Kaptam egy busát és nem tudom, hogy filézzem ki. Simán filézem addig oké, de be kell irdalni mint a pontyot vagy nem. (y szálkás vagy nem)

Mekkora a hal?

Ha nagyobbacska, mondjuk 5 fölötti, akkor az irdalással már csak kárt csinálsz, mert abban már az Y-szálka is inkább csont.

Az ízzel egyetértek, nekem is ehetetlen, de sokan fogyasztják.

Ha nagyobbacska, annál inkább beirdalnám, éppen azért, hogy a sózás-fűszerezés minél inkább átjárja, másrészt, hogy minél biztosabban átsüljön a vastagabb része is.

Hogy kinek mi a pocsék hal, és mi az, amit akkor is megenne, ha tudja, hogy nem tartozik az első osztályúak közé, ez ma már nemcsak ízlés, de pénztárca kérdése is.

A csirkére se mondjátok, hogy üzletbe ne vásároljatok belőle, mert annak az íze pocsék, és kizárólag csak a Marinéni udvarán nevelkedett csirkét csabad megvenni!!

Ki, mihez jut hozzá, azt eszi! Ha neked nem tetszik, attól még a kérdezőnek jó lehet, és nem kell feltétlenül a másik étvágyát elvenni attól az ételtől, amit ő éppen készíteni akar.

Nem azt kérdezte, hogy szereted-e, vagy nem!

Azért nem irdalnám, mert a nagy szálkák már nem "tűnnek el" a sütés során, tehát amit egészben ki tudok szedni a fogyasztás során, azt irdalva 8-10 darabba szedem ki. Szerintem logikusan hangzik.

Ha amiatt aggódnék, hogy nem sül át, (de nem aggódok) akkor vékonyabb szeleteket vágnék a filéből, vagy az egész halból.Akár 1 centiseket.

De ez csak az én véleményem.

Az ízéről: aki evett, (vagy csak akár tisztított) busát, tudja miről beszélünk.Aki nem, az....