Milyen ételeket lehet hosszabb időre lefagyasztani?

Leírom ,hogy én miket szoktam fagyasztani ebből tudsz válogatni szerintem ,hogy mi a jó neki.(6hónapig csomó étel kibirja a fagyasztóban)

Sült húsok: oldalas,csirkecomb,tarja ,fasirt,

levesek Bármilyen csak a zöldséget és a tésztát külön rakd akkor biztos nem áznak szét.

Paradicsomos káposzta ,

lencse főzelék

Bármilyen rakottas étel pl: rakott kelkáposzta

Rizst ,tarhonyát ,kifött tésztát

Krémes sütiket is kockára vágva kisadagokban nyugodtan ha kienged simán lehet enni őket.

- Panírozd be a rántani való húst, fémtálcára rakva egymás mellé fagyaszd meg. Közben nem árt, ha megfordítod az oldalát. Amikor alaposan átfagyott, utána rakhatod zacsiba, nem fog összeragadni. Férjed csak annyit vesz ki belőle, amit éppen meg akar sütni. Vagy éppen kettesével-háromasával csomagolod. Megtanítod, mennyire kell felmelegíteni hozzá a zsírt/olajat, és hogy rögtön fagyottan belerakja és abban a percben beborítja.

- Ugyanígy panírozhatsz neki tökféléket is előre.

- Húsos káposzta, töltött káposzta

Készítel különböző mártásokat (vadas-mártás, sajtmártás, stb.) lefagyasztva, mellé a tésztát-rizst megfőzi frissen.

Ezeket siman tudod fagyasztani:

Fozelekeket. Siman, feltet nelkul, kis adagokban.

Egytaleteleket, ragukat. Koret nelkul, szinten porciozva.

Leveseket. A legjobb, ha kulon leszurod az alaplevet, kulon a hust, zoldsegeket, es kulon is fagyasztod le. Igy csak annyit kell kiengednie, amennyit meg is eszik.

Rakott tepsis etelek. Kis adagban ezt is.

Peksutemenyek. Frissen, igy kiengedeskor is finom lesz.

Sutemenyek. Itt elsosorban a kevert tesztas, vajas piskotas, piskotas, muffintesztas valtozatokra gondolok, nem a kremesekre.

Gyurt tesztas etelek. (Nudli, derelye, gombocok, lasagne stb).

En koreteket, levesbeteteket nem fagyasztok le (teszta, rizs stb), ezeket felteszem foni akkor, mikor a fagyasztottat kiengedem, mert azido alatt el is keszul. De ha te elore kifozol tesztat a leveshez, vagy gyorsrizst, fott krumplit koretnek, akkor azokat is kulon fagyaszd.

Ilyen feltételek mellett nagyon nehéz felelősséggel tanácsot adni. csak általánosságban írhat az ember. Gyakorlatilag minden készétel fagyasztható több hónapon keresztül is, bár van, amelyik sokat veszít az élvezeti értékéből. Így pl a krupmli is.De pont a krumpli, amit egy férfiember is meg tud csinálni magának frissen is :)

Te tudod a legjobban, hogy mit szeret, illetve mik azok az ételek, amiktől panaszmentes.

(ha krónikus hasmenéses, káposztát semmiképpen ne főzz neki )

Ezekből állítsál össze egy listát, beszéld meg vele, hogy tetszik-e neki, majd szép lassan megfőzöd , kb 2 napi adagokban kiporciózod és lefagyasztod.

Nem lehetetlen vállalkozás, sokan főznek előre és fagyasztanak.

De, hogy mi legyen az, azt nektek kell közösen eldöntenetek, minden körülményt figyelembe véve.

Másrészt ha 3 hétre mégy el, amiket már összeírtunk neked, akár 3 hónapra is elegendő 1 embernek.

Ha lefőzöl egy jó adag csirkepörköltet, elosztod 3 részre = hetente 1x csirkepörkölt.

Főzöl még egy jó nagy lábas zúzapörkölt, vagy pacal (ha szereti) vagy marha-pörkölt. Azt is elosztod 3 részre = akkor hetente 2 napra van neki pörkölt.

Hetente 1-1 napra készítel valami rakott cuccot, szóval ne sokféléből csinálj 1-1 adagot, hanem amit készítel, abból legyen mind a három héten 1-1 napra.