Változatos étkezés, mit gondoltok?

Évek utáni táplálkozástudomány boncolgatás után arra jutottam, hogy egyik véglet sem igazán racionális.

Vannak vegák, paleosok, paleo-vegák, ketogénesek, szélsőségesen gyümölcsevők, szélsőségesen húsevők, stb. - Mindegyik erőltetettnek tűnik abban a kijelentésükben, hogy felsőbbrendű étkezés az övéké.

Mint említettem, számos ( sőt, szerintem az összes ) lehetséges táplálkozást láttam már és azoknak képviselőit. Az én következtetésem az, hogy semmilyen szabályszerűség nem vonható le. Mindenhol vannak egészségesek, betegek, fittek, elhízottak, gyengék, energikusak, stb. - Egyszerűen nem ad semmi pluszt egyik szélsőség sem.

Viszont ha megnézem a világszínvonalú szakácsokat és akár egyéb területeken is magas szinten mozgó személyeket akkor azt látom, hogy ők tökéletesen tartják a változatos, kiegyensúlyozott étkezést. Nem csinálnak belőle ügyet, nem esnek végletekbe és tartják a formájukat, súlyukat és energiájukat. A " tökéletesség " csak azoknak a fejében van, akik valamilyen fajta delúzióban élnek.

Nos kíváncsi vagyok más emberek véleményére is, főleg azért, mert lassan már 10 év táplálkozástudomány áll a hátam mögött és nekem a legnehezebb kimondanom azt, hogy a végső leckémnek azt tartom, hogy az ember egyszerűen mindenevő, felesleges érzékenynek és válogatósnak lenni, valamint mindenfajta táplálkozási rendszer csak egy elfogult látásmód és különlegességi-kényszerből fakad.