fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Van aki így főzi a rizst? Miért?

Van aki így főzi a rizst? Miért?

Figyelt kérdés

Szűrőbe teszi, csap alatt megmossa. Eddig nem furcsa, én is meg szoktam mosni, még ha nem is szűrőben.


De ezután a szűrőt rázogatja fel-le, jobbra-balra. Talán a vizet akarja kirázni?



#rizs
2017. márc. 11. 19:39
 1/8 anonim ***** válasza:
78%

Én is kirázom belőle a vizet. Szimpla megszokás.

Gondolom a bent maradó "piszkos" vizet akarják kinyomni belőle, hogy "teljesen tisztán" kerüljön a főző vízbe.

2017. márc. 11. 19:47
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/8 anonim ***** válasza:
90%
neked tényleg az a furcsa, hogy a szűrő rázásával a lehető legtöbb vizet igyekszik valaki eltávolítani?
2017. márc. 11. 19:48
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/8 anonim ***** válasza:
87%
Ábel te vagy az ?
2017. márc. 11. 19:58
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/8 anonim ***** válasza:
32%

Általában azok csinálják ezt, akik ilyen sz*.r hagyományos magyar, szétesős száraz rizst akarnak enni.


Azért, mert a rizs hidegvizes átmosásával lemosod a héjon található keményítő nagy részét, így később kevésbé fog természetesen tapadni a rizs. A jól átmosáshoz pedig pontosan rázogatni és forgatni kell a vizes rizst, hogy minél több keményítő dörzsölődjön le róla :)

2017. márc. 11. 20:08
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/8 A kérdező kommentje:

Elég sokáig rázogatja, majd kis időre otthagyja, majd megismétli a műveletet.


A rázogatásnak semmi értelme, ha a piszkos víztől akarna megszabadulni, ami egyébként nem is piszkos. Szerintem a nem megmosott rizsben sincs semmi káros. A rizs hántolásakor glukózt és talkumot használnak, ezek nem veszélyesek a rizsen lévő mennyiségben. Ha nem mossuk le csak ragadós lesz a rizs, ennyi az egész. Alapos rázogatással fél %-al pergősebb lesz a rizs...


Talán a pirítás miatt csinálja, elvégre a szárazabb rizst jobban meg lehet pirítani.


Attól furcsa, hogy az alapos víztelenítés után vízbe teszi és megfőzi.


Csak majdnem Ábel vagyok, az első betűig stimmel.

2017. márc. 11. 20:09
 6/8 anonim ***** válasza:
14%
Ha jól lerázza a vizet azzal azt is elkerüli,h míg a szűrővel eljut a lábasig végigcsöpögessen mindent.
2017. márc. 12. 12:00
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/8 anonim ***** válasza:
Ha megmosod a kezed a kerti csapnál és nincs kéznél törölköző, akkor te is elkezdet fel le rázogatni a kezed nem? Mit nem lehet ezen érteni? Ha vmi vizes és lenduletből lefelé rázzuk, majd megállítjuk, a víz leszáll róla a gravitáció miatt.
2017. márc. 12. 14:47
Hasznos számodra ez a válasz?
 8/8 A kérdező kommentje:
A rázogatás mértékével van problémám. Egy szűrös rizsmosás után pár másodperc után megszabadul a víz nagy részétől, 10 másodperc ha alapos akar lenni. De percekig történik ez a művelet, majd 10 perc szünet és megismétli.
2017. márc. 12. 15:33

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »




Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!