Eppen elfogyott a len olajam. Lecserelhetem kokusz zsirra?

Nem jól tudod. A kókuszzsír az telített, de jó.

Bővenben nem fejtem ki, mert dolgozom, nem érek annyira rá. De azért jó mégis, mert közepes hosszúságú szénláncú zsírsavakból áll. Keress rá googleban, több helyen le van írva.

Fontos élettani szerepük van bizonyos telítetlen zsíroknak, mivel olyan esszenciális anyagokat jelentenek, amelyeket a szervezet magától nem tud előállítani, és sok egyéb anyag prekurzorai. A kókuszzsír telített. Ezt eheted nyersen is, süthetsz is benne, viszont lenmagolajban ne süss, ha esetleg ez megfordult volna a fejedben.