Sokan minimális ch-val és inkább zsírral tömegelnek. Ez miért jó?

Én váltogatni szoktam ahhoz képest hogy éppen melyiket kívánom jobban egy adott időszakban (van hogy naponta váltogatom). Szerintem ez teljesen ízlés függő.

Zsírral egyszerűbb adobb mennyiségű kcalt bevinni.

*adott

Három okból.Az egyik,hogy a zsírnak alacsony az inzulinválasza,ezért kevésbé terheli a hasnyálmirigyet mint a ch aminek magas,vagyis hosszútávon sokkal egészségesebb a zsír.A másik oka evolúciós.Az ember alapvetően úgy fejlődött ki,hogy a zsírból szerezte az energia nagy részét nem a ch-ból.A harmadik,hogy a zsír nem puffaszt,nem dagadnak be tőle a belek,nem okoz allergén reakciókat,mint a ch a glutén érzékenységet,béláteresztést.