Melyik fehérjét?

Kétlem, hogy nulla szénhidráton vagy, mivel az megvalósíthatatlan. A szénhidrát pedig akár összetett, akár nem, cukorként végzi a véredben. Ha megeszed a jó kis barna rizsedet, az amiláz enzim szőlőcukorrá bontja a benne található keményítőt, és az szívódik fel. Magyarul olyan, mintha a majszolgatnád a szőlőcukrot szép lassan. A laktóz egy diszacharid, szintén enzimes bontás kell hozzá (laktáz), glikémiás indexe alacsonyabb mint a legtöbb gabonának. A különbség az, hogy a diszacharidokat cukroknak hívjuk, a keményítőt meg nem, mert 2-nél több cukor molekulából áll. Akkor miért nem mindegy, hogy cukrot vagy összetett szénhidrátot eszel? Ráadásul adagonként kb. egy késhegynyi mennyiségről beszélünk egy tejsavófehérje koncentrátum esetén.

De amúgy inzulinrezisztenciával semmilyen fehérjeport nem fogyasztanék, mert a fehérjének is van inzulinválasza. Tehát nyugodtan iszogatod a gyors felszívódású fehérjédet, hogy nincs benne cukor, közben a fehérje hasonló hatást vált ki.