Kaptam őzcombot. Hogy ne romoljon meg bepácoltam (bors, mustár, olaj) száraz pácba. De még nem tudom, mi legyen belőle, hogyan készítsem el. Ötletek?

szegény őz:'( az a kedvenc állatom :(:'( bocsánat

én felraknám kimosott savanyúkáposzta-ágyra, majd 1 órás fóliával letakart tepsis sütés után megfordítanám ,majd 1 lityi tejföllel borítva fólia nélkül is sütném 1 órát!

Nekünk is van itthon. Ha már rátetted ezt a pácot, akkor adja magát, hogy sütni kell.Sütés előtt sózd be közvetlenül, mert megkeményedik.Először fólia alatt, majd kicsit anélkül is süsd.Az a baj, hogy nem tudni mennyi idős, multkor pörköltet főztünk, majd 6 órán át. Áfonya lekvárral,krumplihabbal enném.

Jó reggelt! Mi az őzet szalonnával meg szoktuk tüzdelni.A szalonnát kis pálcikákra vágjuk, könnyebb, ha fagyos. Lyukakat szúrunk a húsba, és abba dugdossuk a szalonnát, elég sűrűn, mert a hús száraz.Ugyanígy lehet fokhagymát is.Akár le is takarhatod szalonnával. Ha nem füstölt, akkor lehet sós szalonna is.Alufólia, sütő kb 170 fokra l-l,5 óra.Majd lehet szúrkálni, puha-e?Ha igen egy kicsit még átsütni, hogy sült íze legyen, ne főtt. Ezt pl.libánál a ropogós bőre miatt csináljuk. Én egyszerű krumpli pürére gondoltam, de amit Te irtál is jól hangzik.Jó étvágyat!