Ha egy cukros tojáshabba lisztet teszek, akkor kicsit szilárdabb lesz? Vagy mit kell bele tenni, hogy legalább annyira kemény legyen, hogy egy süti szélét le lehessen vele kenni úgy, hogy nem folyik le?

Esetleg étkezési keményítővel?

A rendesen felvert tojáshabnak cukorral nem szabadna lefolynia,egy csepp ecetet lehet bele rakni és tovább verni.

ha lisztet is raksz bele akkor az már piskóta tészta :D

Lisztet ne tegyél bele, mert akkor más piskóta lesz, és nem is teszünk ilyen esetben lisztet a habhoz. Azt bizony nagyon keményre fel kell verni jó sok porcukorral, és egy kevés citromlével. kell hozzá egy kis türelem, meg annyi porcukor, hogy már az állagán is látni fogod, hogy kenni tudod, tudsz vele bánni. Meg persze az is igaz, hogy ha fefordítod meg se moccan a massza, tehát nem esik ki az edényből.