Kelkáposztából mit főzzek? Főzeléken, rakottkelen, frankfurti levesen kívül.

- Zöldség-fasírozott = megfőzöd/párolod, felaprítod és tojással, zsemlemorzsával, fűszerekkel meggyúrod, majd a gombócokat zsemlemorzsába forgatva sütöd ki

- Töltött kelkáp: levelekre szeded, sós vízben megfuttatod egy pillanatra, és a leveleket megtöltöd, mint a fehér káposztát, és tepsibe egymás mellé rakva először fólia alatt puhára, majd fólia le, tejföl/tejszín + reszelt sajt, pirosra sütni

- Rántott kelkáp:

1./úgy vágod cikkekre, hogy minden részhez maradjon torzsája (ez összetartja a leveleket), forró-sós vízben egy pillanatra megfuttatod. Amikor meghűlt, panírozod és kisütöd = tört krumpli, sült krumpli köret mellé

2./vagy levelekre szeded, megfuttatod a sós vízben, és több levelet összegöngyölve panírozod, és mint a roládot sütöd

Jó hogy kérdezted, ezt a cikkekre vágott rántottat már régen csináltam, jó lesz ismét valamelyik napra!!!