A kolbász, virsli, szalámi, meg egyéb ilyen stílusú húsok mennyire jók/károsak, ha szálkásító étrendet szeretnék?

Mennyi a napi kalóriabeviteled? A kolbász, a virsli, a szalámi, és az egyén ipari ultrafeldolgozott húskészítmény nem csak egészségügyi szempontból nem ajánlott, hanem az elképesztő zsírtartalmuk miatt rengeteg kalóriát tartalmaznak, amíg például fehérjét alig, rostot, vitamint, nyomelemet, ásványi anyagot, antioxidánst pedig konkrétan nullát.

"ha a zsír izommá alakul, akkor nehezebb is leszek, és ennek ellenére, tehát izommá alakult testfelépítéssel"

Azt ugye tudod, hogy nincs a valóságban olyan biológiai folyamat, melynek során a zsírsejtek izomszövetté képesek alakulni?

"Kolbász, virsli, és társai. Természetesen kenyér nélkül, zöldséggel"

Amikor valaki leírja, hogy kolbászt, virslit, és egyéb rákkeltő szintetikus készítményt fog kajálni, de senki ne aggódjon, kenyeret nem fog, hiszen a Femina.hu azt írta, hogy az hízlal, akkor mindig jót nevetek.

"nem fogom zsebszámológéppel számolgatni, hogy mikor mennyi kalóriát viszek be"

Pedig ha nem a szerencsére akarod bízni a testzsírod alakulását, akkor jobban járnál, ha megismerkednél a kalóriaszámolás alapszabályaival, bár a kérdésed alapján nem ez az egyetlen hiányosságod dietetika témakörben. Ha neked ez az egész szálkásítós baromság annyiból áll, hogy csirke, rizs, zab, aztán ha megunod, akkor kolbász és szalámi, akkor inkább olvasgasd ezt az egyetemi szakanyagot a következő hetekben, ugyanis ennél jobb minőségű tudományos anyagot nem igazán találni magyar nyelven a témában:

[link]

Azt hiszem van némi kavarodás az infókban, amiket összeszedtél. Szóval először azokat tisztázzuk.

A szálkásítás kifejezést általában akkor használjuk, ha már van rajtad kellő izom mennyiség, csak felzsírosodtál. Ezzel mi a helyzet? Jelenleg is edzel, vagy most fogsz komolyabban belevágni?

Ez fontos, mivel ha már edzettebb vagy, akkor minden nehezebb kicsit. Illetve amit még hozzátennék, hogy a nagyon alacsony ch inkább akkor fontos, ha egy számjegyű testzsírt akarsz, plusz fullosan le is szárítani magad. Ha nem versenyre készülsz, akkor ez indokolatlan. Ennél magasabb testzsíron, nem szárazon is látszanak már izom definíciók.

Leírom azt az opciót, ha most kezdesz bele, mert mint mondtam, ez az egyszerűbb. Kezdők szerencséje, hogy deficit mellett is elég korrekten tudnak izmot építeni az elején, szóval nincs más dolgod, mint kiszámolni a jelenlegi súlytartó kalóriádat, és azalá belőni egy kicsivel a bevitelt, plusz nekimenni a teremnek, ahogy írtad. Nyugodtan ehetsz szendvicset is, nem ördögtől való, alkalmanként a zsírosabb húsokkal sincs baj. Túl gyakran a koleszterin miatt nem javasolt, de ha nem erre alapozod az étrendedet, akkor tök rendben van. A csirke-rizs amúg, elég ósdi, és idejét múlt szemlélet, de egynek elmegy, ha bírod a monotonitást. Viszont nem tilos változatosabban étkezni, csak az ne mirelit, gyorskaja kombó legyen lehetőleg.

Másik: a zsírból nem lesz izom. Full más kémiailag a kettő. Az izom fehérjéből/aminósavakból áll, a zsír pedig zsírsavakból. A zsírból a test ATP-t, azaz energiát nyer, amikor felhasználja, elégeti, ebből tudja finanszírozni a mozgást, izomépítést (bár ez utóbbi inkább ch), meg úgy az egész funkcionálását. Szóval nem leszel nehezebb deficitben, csak mert izmosodsz. Ideiglenesen lehet testtömeg növekedés, mivel az izmok regenerálódáskor vizet és ch-t (glikolt) kötnek meg. Ezt láthatod a mérlegen egy kiadós edzés után másnap, de ez mozgó tömeg, harmadnapra eltűnik.

Nézd, egészséges éppen nem, mert nyilván feldolgozott, zsíros stb stb, de ha szereted, nem fogsz pokolra kerülni, sőt még hízni se, ha jól illeszted be az étrendedbe, ha a többi dolgot is jól válogatod meg. Én magam is lefogytam pedig eszek ilyesmit is, egész egyszerűen mert szeretem, és nem akarok úgy leélni egy életet, hogy minden olyan kajáról lemondok amit szeretek csak mert nem tökéletes csúcsszuper minőségű.

És nem, a kenyeret se kell elhagyni. Egy normális, változatos étrendbe meg fogyáshoz is beilleszthetők ezek a dolgok, csak nem kell egy rúd szalámit betolni fél kg kenyérrel:)