A nyers krumpli az hízlal?

Nem hízlal, legalábbis nem jobban, mint pl. a rizs.

Ha nyersen eszed, vigyázz, hogy semmilyen zöld része ne maradjon rajta, mert az mérgező. Továbbá a nyers krumpli(-lé) vízhajtó hatású, és szorulást is okozhat.

Gugliba keress rá: nyers burgonya.

Inkább héjában főzd meg. :)

Nyersen/hőkezelve ugyan olyan mennyiségű káros lektin tartalma van, héjával együtt még több.

A keményítő nem könnyen emészthető, de nyersen, hőkezelve is megemésztjük, és kiváltja a nagy vércukor emelkedést, inzulinszint emelkedést.

Ez nyilvánvaló hazugság, ettől a Kérdezőnek nem lesz jobb.

[link]

[link]

Nagyon finom, tudom :(

És a kenyér is baromi finom, a különböző tejes ételek, és az édességek is :( Óó, hogy ne tudnám..

De miután megismertük ezeket az ízeket, vágyunk rájuk meg kell próbálni helyettesíteni másokkal, hasonló de egészségesnek tekinthető ételekkel. Nem tudom hogyan szoktad enni a krumplit, de pürét lehet készíteni paszternákból, nagyon finom, fehérrépához hasonló zöldség. Figyelni kell rá, hogy a zöldségek bármilyen egészségesek, nem egy könnyen emészthetők. A burgonyában a keményítőt megemésztjük, nem puffaszt (vannak emészthetetlen, mérgező fehérjéi ez más kérdés) viszont az emészthetetlen rostokat tartalmazó, alacsony ch tartalmú zöldségek tudnak puffasztani rendesen. A kínaiak melegítő hatású (emésztést segítő) fűszerekkel készítik, gyömbérrel, sok fokhagymával. Rögtön ízesebb is. Ezt azért írom le, mert nálunk gyönyörűen összeillett a tapasztalat, és utána az intelem amikor rákérdeztem szakértőnél :)

Persze ha a paszternákról olvasol az interneten az ilyen hatásokat simán elfelejtik leírni :) Na mindegy, erre vannak a jó emberek, adnak elkészítési tippeket is :)))