Ha szőlőcukrot rakok a túróba, akkor azzal növelem a benne levő fehérjék felszívódásának sebességét?

Nem kimondottan. Mire fel jött ez az ötlet?

De a lassú felszívódású fehérjéket tartalmazó, zsíros túrót kár ezzel erőltetni, ezzel csak adsz egy pofont a tudodminek. Edzés után egyél/igyál szőlőcukrot, ha akarsz, de ahhoz gyors felszívódású fehérjét válassz.

Minél gyengébb és zsírmentesebb hús (pl. hal) jól elkészítve, jól átrágva.

Lassú és gyors felszívódásról még nem hallottam; viszont vannak teljes értékű fehérjék: pl a tojás. Ami 100%ban hasznosul, utána a húsok jönnek valami 80%-al, a végén pedig a gabona fehérjék kullognak kb 50%-al.

8-as, tök másról beszélünk mi most éppen. Van gyorsan felszívódó és van hosszan elnyúló, a szervezetet tovább ellátó fehérje is, a biológiai értéknek ehhez kevés köze van. Ezért szoktak edzés után tejsavóproteint inni, mert az gyorsan felszívódik, és fedezi a hirtelen kialakult tápanyagszükségletet. Estére pedig ezért jó a túró, mivel a benne lévő kazein hosszan ellátja a szervezetet estére, és ezzel elejét lehet venni a katabolizmusnak.

Köszi :)