Lassú felszívódású szénhidrátnak jó a palatinose helyett, a zabpehelyliszt?

Igen. A palatinosenak nincs sok ertelme. Semmi rost. Semmi vitamin semmi ásványi anyag, akár szőlőcukor is mehetne helyette kb semmivel se jársz jobban

Ha darált zabpelyhet használsz, az egy picit igen, a zabpehelyliszt az elég jól feloldódik szerintem. Persze nyilván minél finomabbra van őrölve, annál gyorsabban fog felszívódni. Nem tudom mi a cél, de ha a minél lassabb felszívódás a lényeg, akkor érdemes inkább darált zabpelyhet, vagy a darált zabpehely és zabpehely liszt keverékét használni.